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ラグーソース

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美味しそうな、豚の股肉を仕入れたので

ラグーソース(ミートソース)を仕込みます。


筋を掃除して粗挽きのミンチにし
香味野菜と香草・赤ワイン・トマトと一緒に


3時間位煮込んで、一晩寝かせたら出来上がり

明日をお楽しみに
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