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ニョッキ

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まだまだ暑い日が続きますね
いつもだと9月に入ると、秋の食材でメニュー作りにも力が入るのですが
この暑さでなかなかさっぱりしたメニューから抜け出せずにいます。
その中、唯一ジャガイモのニョッキです。
ソースは鰯と茸で。
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