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トルテリーニ

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黒板メニューにて
手作りリコッタチーズと天日でゆっくり仕上げたポモドーロセッキ(乾燥トマト)を詰めました
ソースはセージ・バターで
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自家製TONNO

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自家製のカジキマグロのツナを作りました。
あまりやらないのですが連日の暑さの為、冷製パスタに使ってます。
冷製パスタは手打ちのタリオリーニにて
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