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自家製

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280 (WinCE) (3)

現在、メニューでご紹介させて頂いている自家製物です。
スカモルツァは2回も失敗してしまい・・・
まだお客様には提供出来ませんが
3度目の正直で必ず。

それと昨日の月曜日はモッツァレラチーズに使用する
長岡市のガンジー乳を尋ねに行く予定でしたが
歳なのか休みを意識したら急に気が抜けたのかダウンしてしまい
次回に持ち越しです。
楽しみにしていたお客様、すいません
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VINO

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285 (WinCE) (2)


トスカーナのサンジョベーゼ100%の
イル・カルボナイオーネです。
開ける時、今からが楽しみです。

天然鮎

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上越市の桑取川で獲れる天然の鮎です。
かみさんの実家のお父さんからの頂き物で
今でしか食べれない
これぞ、ご馳走って感じでお客さんにも大好評です。
有難うございました。

286 (WinCE) (2)

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