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仔牛と自家製ベーコンのロースト グレモラータソース

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今日は仔牛のフィレ肉が入ったので
自家製のベーコンで巻き香草と一緒にロースト
ソースは久しぶりにグレモラータソース
(ニンニク・アンチョビ・レモンの皮・パセリ)
のクラシックなソースで合わせました。
ランチメニューのお肉料理でどうぞ!


20070325162107.jpg

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華さんコメントありがとうございます。
試合観戦に行けなくて残念でしたね。
でもスポーツ選手っていうのはやっぱり食べるんですね
僕も身長では負けてましたけど体重では勝ってましたよ。(笑)
もう3月も終わりますが、
今年に入ってから筆ペンでメニューを書いています。
皆さんもご存知の通り気分でメニューが変わるので
イチイチ書き直すのは手間なのですが
パソコンや業者に任せるよりも
味があっていいかなと思い続けています。


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埼玉ブロンコスの皆さんと一緒に

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先週末、上越リージョンプラザで開催された
埼玉ブロンコス対アルビレックスのバスケの試合後
食事にいらっしゃって頂きました。
やはり、バスケ選手という事もあり
一番大きい形で2m6cmだそうです。
試合後と言う事もあり沢山用意させて頂いた料理も
ペロリと綺麗に残さず食べて頂きました。
その上写真まで撮って頂きありがとうございました。

20070320165648.jpg

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